うにのようなビヨンドとうふ食べました

どうもハザクラです。

うにのようなビヨンド豆腐を以前から見かけてて、ようやく買いました。

成城石井に行くと見かけてますが、最近近所のスーパーが改装でリッチスーパーになったので置くようになったんですよね。

スマホで写真を撮る時、目で見た色と近くする加工が難しく、これがギリギリ加工できた色です。もうちょっとオレンジ色です。

味はというと、うにと言われると首をかしげますが、うにが混ざっていると言われるとそうかもと言った味です。

ちょうどわさびを切らしてたので醤油だけで食べましたが、可能性を感じる味でした。だしと混ぜてスパゲッティにするとおいしそう。

豆腐加工食品の中では、大豆感が無くて珍しいですね。だいたい大豆の味がしっかり残りますから。一緒に買ったマスカルポーネ風豆腐は味は豆腐でした。

スプーンで食べてくださいと書いてありましたが、箸で食べようとしたら全然掬えなかったのでスプーンじゃないと食べれない、の間違いかもしれません。

マスカルポーネ風豆腐も似たような固さだったので、とろとろ豆腐がはやっているのかもしれませんね。